Menus : 25 € ( Entrée, Plat ou Plat, Dessert )
30 € ( Entrée, Plat, Dessert )
Entrées :
Rillettes aux deux saumons(frais et fumé)
Soufflé de crevette et son coulis
Bavarois d'artichaut, truite fumée, beurre blanc safrané
Raviole de Porcelet, jus au cidre
Foie gras de canard et sa confiture d'oignons a la grenadine(+6€)
Soupe de moules au safran
Plats :
Parmentier de boudin a la patate douce, sauce vin rouge
Brandade de saumon,au coulis de poivron
Filet de dorade, sauce basilic
Cassolette de la mer(st jacques,moules,crevettes) (+6€)
Filet mignon de porc, sauce normande (Pommes, Champignons et Cidre)
Dos de cabillaud a l'andouille et lentilles vertes
Desserts ou fromages :
Assiette de Fromages Affinés
Mi-cuit au Chocolat et sa Crème Anglaise EARL GREY
Croustillants de pommes vertes, caramel au beurre salé
Riz au lait a l'ancienne,crumble de speculoos
Poêlée d'ananas aux épices et romarin et son caramel d'agrumes
a l'huile d'olive, sorbet fromage blanc
