Menus : 24 € ( Entrée, Plat ou Plat, Dessert )
29 € ( Entrée, Plat, Dessert )
Entrées :
Soufflé de crevette et son coulis
Bavarois d'artichaut, truite fumée, beurre blanc safrané
Raviole de Porcelet, jus au cidre
Foie gras de canard et sa confiture d'oignons a la grenadine(+6€)
Rillettes de maquereaux au calvados
Plats :
Magret de canard sauce au miel
Brandade de saumon au coulis de poivrons rouges
Filet de dorade, sauce basilic
Filet de bar, au petit fumet ciboulette (+6€)
Filet mignon de porc, sauce normande (Pommes, Champignons et Cidre)
Ballotine de cabillaud et saint-jacques,au jus de moules
Desserts ou fromages :
Assiette de Fromages Affinés
Mi-cuit au Chocolat et sa Crème Anglaise EARL GREY
Croustillants de pommes vertes, caramel au beurre salé
Soupe de fraises,et sa chantilly a la vanille de madagascar
Poêlée d'ananas aux épices et romarin et son caramel d'agrumes
a l'huile d'olive, sorbet fromage blanc
