Menus : 24 € ( Entrée, Plat ou Plat, Dessert )
29 € ( Entrée, Plat, Dessert )
Entrées :
Soupe de poissons (rouille,gruyère,croutons)
Soufflé de crevette et son coulis
Bavarois d'artichaut, truite fumée, beurre blanc safrané
Raviole de Porcelet, jus au cidre
Foie gras de canard et sa confiture d'oignons a la grenadine(+6€)
Terrine de poissons,mayonnaise aux herbes fraiches
Plats :
Joue de bœuf confite au vin rouge
Effiloché de raie sur écrasé de pomme de terre,crème et capres
Filet de dorade, sauce basilic
Poêlée de st jacques, au petit fumet ciboulette (+6€)
Filet mignon de porc, sauce normande (Pommes, Champignons et Cidre)
Ballotine de cabillaud et crevettes au jus de moules
Desserts ou fromages :
Assiette de Fromages Affinés
Mi-cuit au Chocolat et sa Crème Anglaise EARL GREY
Croustillants de pommes vertes, caramel au beurre salé
Riz au lait a l'ancienne,crumble de spéculos
Poêlée d'ananas aux épices et romarin et son caramel d'agrumes
a l'huile d'olive, sorbet fromage blanc
